眉豆炒火腿的做法

眉豆炒火腿的做法

眉豆的营养成分相当丰富，包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、 磷、铁及食物纤维、维A原、维生素B1、维生素B2、维C和氰甙、酪氨酸酶等，眉豆衣的B族维生素含量特别丰富。

食材配方

主料：

火腿、1块眉豆、250g

辅料：

油、适量盐、适量蒜头、适量酱油、适量白砂糖、适量 、

详细做法步骤

1、原料图。

2、豆先去除两头角拉去两边的筋。

3、去好筋的眉豆。洗干净备用。

4、火腿切条状。

5、下油锅，爆香蒜头、火腿。

6、再加进眉豆一同翻炒。

7、中途加少许水，使其快速熟透。

8、加上少许的盐、糖进行调味。

9、眉豆熟透后加少许的酱油即可。