煲汤做菜知识大全!
丝瓜炒腊肉的做法
喜欢腊肉,在家乡的时候,几乎什么菜都是可以和腊肉一起炒的,丝瓜也不例外,清香多汁的丝瓜和腊肉一起炒出来,更多了一份腊香
食材配方
主料:
腊肉、300g丝瓜、500g辅料:
油、适量盐、适量芹菜、适量姜、适量蒜、适量 、详细做法步骤
1、腊肉提前上锅蒸一小时蒸熟
2、蒸熟的腊肉切好备用
3、丝瓜轻轻地刮去表皮,备好其它材料,没有葱,用了根芹菜顶替
4、丝瓜切片,芹菜切成小段
5、锅内烧油,油热后下姜蒜末和芹菜段炒香
6、下腊肉翻炒,这里也可以先放腊肉煎出油来,再放姜蒜末的,我喜欢吃腊肉,所以后放罗
7、腊肉炒得出油了,下丝瓜炒匀
8、丝瓜很快熟,放盐
9、炒匀即可出锅享用啦