荞头炒腊肉的做法

荞头炒腊肉的做法

这些天一直下雨，这菜价可是看着涨啊，一把青菜炒一碗都得四五块钱了，偶也省点就不吃青菜了，这荞头3.5元1斤，买了3块钱，炒点妈妈做的腊肉也就是一碗啦 这个菜在家

食材配方

主料：

荞头、400g腊肉、1块

辅料：

油、适量盐、适量青椒、1个干红辣椒、适量姜蒜、适量鸡精、适量五香粉、适量 、

详细做法步骤

1、腊肉用温水洗净切片备用

2、荞头去根，去烂叶洗净切开备用

3、洗好的荞头是不很可爱呢

4、姜蒜切碎，青椒切圈，干红辣椒切断

5、热锅烧油，将腊肉小火炒至透明

6、放入干红辣椒及一半的姜蒜小炒后装出

7、锅内还有剩下的油爆香姜蒜，下锅炒荞头，放少盐炒均

8、将腊肉倒入锅内一起炒，放下青辣椒圈炒断生调入调料即可