腊肉炒香干的做法

腊肉炒香干的做法

这腊肉是朋友送的 ，是自家的土猪肉做的，叮嘱要夏天没来快吃完，要不随着气温的升高，腊肉虽然肉质不变，但味会变得刺喉。味道不那么好了，没办法吃完也可以，用保鲜袋封

食材配方

主料：

腊肉、300g香干、200g青辣椒、100g 、

辅料：

油、适量盐、适量大蒜、5g姜、3g鸡精、2g酱油、3g

详细做法步骤

1、材料：腊肉 香干 青辣椒 大蒜 鸡精 盐 姜 酱油

2、做法：把腊肉泡泡洗净

3、煮到8成熟

4、切成片

5、香干洗净切成菱形

6、青辣椒洗净切成块，姜洗净切成丝，大蒜去皮切成片

7、锅里油热7成加姜丝大蒜片炒出香味

8、加青辣椒和香干片翻炒，加少许盐翻炒均匀

9、加腊肉片

10、翻炒一会，如果太干，可以加点水，这样可以中和食材的味道

11、加酱油鸡精翻炒尝味出锅