腊肉炒大蒜的做法

腊肉炒大蒜的做法

年前腌的酱肉几乎就没吃，开春了得赶紧吃咯。 酱肉其实和腊肉差不多，最好吃的方法觉得还就是炒大蒜。（蒜叶炒出来太湿、不香，所以不用叶子的）

食材配方

主料：

大蒜、500g腊肉、50g

辅料：

油、适量盐、适量辣椒、1个酱油、适量

详细做法步骤

1、大蒜去叶洗净。

2、斜切容易入味。

3、冷锅冷油、小火熬腊肉。

4、当腊肉的肥肉变透明时，大蒜与辣椒同时入锅。

5、炒出香味。

6、放一小勺盐。

7、再来点酱油。（酱油提鲜）

8、炒匀出锅。