白菜粉皮炖腊肉的做法

白菜粉皮炖腊肉的做法

北方的冬天最常做的就是炖菜，将各种材料放在一起炖上一大锅，吃的时候大汗淋漓，那真是一种享受。

食材配方

主料：

腊肉、75g白菜、400g粉皮、150g 、

辅料：

葱、15g姜、5g五香粉、3g酱油、10ml美极鲜、5ml清水、700ml盐、4g香菜、适量花生油、20ml 、

详细做法步骤

1、腊肉用温水洗净。

2、切成片。

3、白菜切大片，洗净。

4、热锅下油，放入少许葱姜炝锅。

5、放入腊肉炒至出油。

6、再放入白菜翻炒。

7、炒至白菜出水。

8、加剩下的葱姜，酱油，美极鲜，五香粉，清水炒匀。

9、再放入事先泡好的粉皮炒匀。

10、盖盖小火炖15分钟再加盐调味，关火。

11、盛盘，一道美味的炖菜就做好了。