腊肉番茄炒土豆的做法

腊肉番茄炒土豆的做法

今天的这道腊肉番茄炒土豆味道很好，酸甜的番茄中有绵软的土豆还有香香的腊肉，一起锅儿子就忙着用手叼起吃，也不怕烫手。常吃土豆有益身体健康，因为土豆是所有粮食作物中

食材配方

主料：

土豆、2个腊肉、100g番茄、2个 、

辅料：

食用油、少量盐、适量姜、适量蒜、适量辣椒、适量酱油、适量鸡精、适量 、

详细做法步骤

1、土豆削去外皮洗净，然后切成小1厘米左右的小丁备用。

2、切好的小丁放入沸水中焯至七分熟。

3、番茄去皮切成土豆大小的丁，腊肉也切成小丁。

4、姜蒜去皮洗净切碎，辣椒切段备用。

5、炒锅上火，倒入少许油润润锅，放入腊肉丁煸炒出油。

6、放入蒜姜和辣椒段一起煸香。

7、放入土豆丁翻炒几下。

8、放入番茄丁翻炒，调入盐、酱油、鸡精翻炒均匀即可起锅。