简易版蚝油牛肉的做法

简易版蚝油牛肉的做法

儿子因为不吃肥肉，所以牛肉成了他们的最爱，他们简单的认为，因为牛肉瘦而好吃，所以无比喜欢....

食材配方

主料：

牛肉、300g番茄、1个

辅料：

葱、适量姜、适量盐、适量料酒、适量生抽、1勺蚝油、1勺鸡粉、适量水淀粉、适量

详细做法步骤

1、牛肉切片，放少量的水先抓起粘，难后调入生抽，生粉、生抽、料酒，盐抓腌制30分钟备用。葱切花，姜切末。

2、番茄切片摆盘。

3、用小碗，放一汤匙蚝油，一汤匙生抽，少量的盐调匀与水淀粉混合成味汁备用。

4、锅里烧水，水开后将腌好的牛肉倒入锅里。

5、牛肉灼至七成熟捞出。

6、锅里放油爆香姜片。

7、倒入味汁。

8、倒入牛肉快速炒匀收汁即可上碟。

9、撒上葱花即可上桌。