家常炖牛肉的做法

家常炖牛肉的做法

香喷喷的土豆炖牛肉，家里人都喜欢~~

食材配方

主料：

牛肉、300g胡萝卜、200g土豆、2个 、

辅料：

大料、1个花椒、1小勺盐、3大勺酱油、2勺桂皮、适量香奈、1个姜、3片葱、适量料酒、适量 、

详细做法步骤

1、将大料、桂皮、花椒、香奈等调料放入料盒中备用。

2、牛肉洗净切大块，放入葱段和姜片以及一汤匙料酒腌渍十分钟。

3、炒锅中放油，爆香葱姜后，放入牛肉块翻炒。肉发白后放入酱油略炖。

4、炒锅中放水，水开后舀去上面的浮沫。

5、将炒锅中的牛肉倒入高压锅中，压阀后炖25分钟。

6、牛肉炖好好，揭开高压锅，放入切好的土豆和胡萝卜块，盖盖压阀，等热气上来即可过火。约15分钟左右就可以揭开了。

7、将炖好的牛肉盛入碗中，最后在上面撒些葱花即可上桌~