桂林三宝炖羊肉的做法

桂林三宝炖羊肉的做法

这些天忙着写稿子，都不知道一下子就来到立冬了，老鱼更迷糊，昨天气温稍稍回升，他又穿起了短袖，回来还跟我说：“奇怪，大街上蛮多人穿起了夹克，有那么冷么？”真想赏他

食材配方

主料：

羊肉、500g 、

辅料：

腐乳、适量三花酒、适量辣椒酱、适量青蒜、2根盐、2g冰糖、8颗姜、1块八角、3个干辣椒、6支生抽、10g海鲜酱、5g姜末、少许蒜蓉、少许 、

详细做法步骤

1、羊肉请店家代斩件，洗净，入锅焯水。

2、锅烧热，放冰糖炒糖色，加焯过水的羊肉炒至上色。

3、羊肉均匀上色后，倒入一大碗水，加配料A烧一个小时。

4、桂林三宝取适量，与配料B搅拌成一碗酱。

5、待到收汁时，倒入那碗酱料、不停翻炒至收干，加蒜苗。

6、将炒好的羊肉移到铁锅中，即可上桌点小火煨着。慢享。