美味素茄的做法

美味素茄的做法

茄子营养、好吃但费油。 喜欢美食更喜欢健康，所以即便再好的美味如烹饪方法不当我还是不喜欢去做的。 茄子吸油主要是因为里面富含水分的缘故，因此只要用盐稍加腌制就可

食材配方

主料：

茄子、400g 、

辅料：

油、适量盐、适量葱花、适量淀粉、适量

详细做法步骤

1、茄子洗净、切段、搁盐腌制10分钟即可。

2、热锅凉油、中火，放入茄子。

3、煸炒片刻。

4、注入开水，转中小火焖烧。

5、淀粉勾芡。

6、撒入葱花炒匀即可。