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猪血炖大菜的做法

时间:2020-09-20

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栏目:菜谱大全

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导读:                猪血炖大菜的做法         猪血炖大菜是我冬天常做的一道菜,里面的料都不贵,做法又简单,好吃是第一位的。而且猪血中含铁量较高,以血红素铁的形式存在,容易被人

猪血炖大菜的做法

猪血炖大菜的做法

猪血炖大菜是我冬天常做的一道菜,里面的料都不贵,做法又简单,好吃是第一位的。而且猪血中含铁量较高,以血红素铁的形式存在,容易被人体吸收利用,处于生长发育阶段的儿

食材配方

主料:

白菜、800g猪血、400g地瓜粉条、100g五花肉、100g

辅料:

油、适量盐、适量酱油、适量葱姜蒜、适量大料、适量味精、适量香菜、适量醋、适量

详细做法步骤

1、猪血一块洗净。

2、锅里加水、盐、猪血切两块煮透。盐水煮过的猪血不易碎。

3、白菜(最好用外面的叶子)洗净。

4、片成片。

5、葱姜蒜切片,大料备用。

6、猪肉切片。

7、煮过的猪血切块。

8、锅加油烧热,爆葱、姜、蒜、大料,加猪肉、醋翻炒。

9、加酱油。

10、加白菜、盐翻炒均匀。

11、加猪血略拌。

12、加地瓜粉条,用菜盖住。

13、添水,盖锅煮至汤水变少。(水要根据粉条多少加,不用粉条可以不用水,白菜的水就足够了。

14、开锅加香菜、味精出锅。

15、成品。

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