清淡毛豆炒丝瓜的做法

清淡毛豆炒丝瓜的做法

毛豆色泽嫩绿，青翠可爱，是夏季人们喜食的蔬菜。它所含的脂肪中胆固醇较少，具有降低胆固醇的作用。 毛豆中的钾含量很高，每百克含478毫克。夏天出汗多，汗液会带走一

食材配方

主料：

毛豆、100g丝瓜、150g

辅料：

寸金肠、4个姜、适量蒜、适量食油、1勺胡椒、适量淀粉、适量盐、适量 、

详细做法步骤

1、准备好丝瓜、毛豆、寸金肠、姜蒜。

2、毛豆剥米、洗净，丝瓜去皮、洗净切滚刀块，寸金肠切斜片，姜切片 蒜拍破。

3、毛豆入开水焯至八分熟。

4、锅烧热，加入食油，爆香蒜瓣，下丝瓜煸炒。

5、倒入豆米，加少许盐、胡椒煸炒。

6、加入寸金肠，炒匀、加点水略煮一会。

7、调味、勾薄芡。

8、盛入盘中。