山药炖小鸡的做法

山药炖小鸡的做法

山药中含有碳水化合物、蛋白质、淀粉、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸等多种营养营养保健成分，具有诱导产生干扰素、增强人体免疫功能的作用。 此

食材配方

主料：

鸡肉、200g山药、200g

辅料：

油、适量盐、适量姜、适量葱、适量蒜、适量生抽、适量白糖、适量盐、适量青椒、适量 、

详细做法步骤

1、把鸡肉洗净切中小块。

2、山药去皮切滚刀块。

3、锅置火上加入色拉油。油温8成热时加入姜丝、葱花、蒜片炸香。

4、然后放入鸡肉翻炒均匀。

5、当鸡肉略变色时，加入料酒。

6、再加入生抽。

7、加入白糖翻炒均匀。

8、放入山药并加入适量的水炖煮（以没过鸡肉为宜）。

9、当鸡肉和山药炖至9成熟时放入盐和青椒翻炒均匀即可。