蒜蓉苔菜的做法

蒜蓉苔菜的做法

苔菜是春天里最常吃的菜之一。清香里略带苦味，放入蒜蓉清炒不仅十分爽口，且蒜香浓郁。

食材配方

主料：

苔菜、500g 、

辅料：

蒜、5瓣姜、1块葱、适量色拉油、25g

详细做法步骤

1、把小苔菜去根洗净。

2、把蒜瓣切碎丁。

3、切好姜丝、葱花。

4、锅置火上加入色拉油，8成热时放入姜丝、葱花炸香。

5、然后下入苔菜翻炒均匀。苔菜变色时放入盐继续大火翻炒约5分钟.

6、苔菜9成熟时再放进蒜蓉翻炒约20秒即可出锅。