香菇小炒肉的做法

香菇小炒肉的做法

上次买的香菇让小胖给丢进烤箱烤了吃掉了，他主动的又买回来一些，表现还算不错，就给你做个香菇小炒肉吧！简单的一道快手菜呢！

食材配方

主料：

香菇、200g瘦肉、100g

辅料：

油、适量盐、适量鸡精、适量小葱、10g大蒜、20g淀粉水、适量

详细做法步骤

1、小葱切小段，大蒜切碎末状。

2、瘦肉切片状。

3、香菇洗净备用。

4、平底锅放油，烧热后放入肉片翻炒。

5、放入一点酱油，翻炒几下，然后放入葱和蒜爆香。

6、放入香菇翻炒几下后放入适量的盐。

7、由于香菇最后会出水，待香菇熟好后准备一点淀粉水倒入锅中勾芡，然后搅拌一下，待汤汁收的差不多。

8、最后放入适量的鸡精，翻炒几下，出锅即可。