韭菜鱿鱼花的做法

韭菜鱿鱼花的做法

今天逛超市了正好碰到鱿鱼在搞特价，于是就买了几条回来。回来后就先收拾一下鱿鱼，去黑膜，为了拍菜好看我还特意切了花刀，足足弄了一个多小时才算收拾干净，接下去就开始

食材配方

主料：

韭菜、250g鱿鱼、1000g

辅料：

油、适量盐、适量葱、适量姜、适量酱油、适量花椒粉、适量辣椒酱、适量味精、适量

详细做法步骤

1、鱿鱼去黑膜洗净，切花刀

2、韭菜洗净，切段

3、鱿鱼焯水，打卷后捞出

4、热油锅，放入葱姜炒香

5、放入焯好的鱿鱼翻炒

6、放入适量花椒粉炒匀

7、放入酱油炒匀

8、放入适量辣椒酱炒匀

9、放入适量盐炒匀

10、放入韭菜段翻炒

11、韭菜炒塌后调入味精即可出锅