翡翠韭菜合的做法

翡翠韭菜合的做法

面里加了蔬菜汁，营养不流失，春天头茬韭菜加上最新鲜的小白菜做的菜盒子，一定不可错过季节

食材配方

主料：

面粉、500g韭菜、500g小白菜、100g鸡蛋、50g

辅料：

油、适量盐、适量

详细做法步骤

1、韭菜，小白菜，都摘洗干净

2、韭菜水里浸泡，再流水冲洗干净

3、小白菜切碎，放少许盐，为了挤出菜汁

4、把小白菜放进布袋，挤出翠绿的菜汁

5、菜汁和面

6、揉成光滑的面团，稍软点好做盒子皮

7、韭菜切碎

8、韭菜和小白菜碎，放一起，打一个生鸡蛋进去，放香油和盐，调味成馅料

9、面，做成小面团,擀成面皮

10、放馅料，捏成树叶状的合子

11、电饼铛，放少许油，放进做好的合子

12、煎成两面金黄熟脆了，就好