豆瓣鱼的做法

豆瓣鱼的做法

最近猪肉价格狂涨，一般的都15.16块了，猪肉太贵我就不吃猪肉，我是鱼总可以吧，鱼肉一般都是7块左右一斤，可比猪肉便宜很多哦，继上个星期做了鱼汤和番茄鱼后，今天

食材配方

主料：

鱼、500g 、

辅料：

油、适量盐、适量青辣椒、适量泡姜、适量葱、适量白糖、适量花椒、适量鸡精、适量豆瓣酱、适量水淀粉、适量红辣椒、适量泡辣椒、适量姜、适量蒜、适量

详细做法步骤

1、鱼切块，加盐和酒码味。 泡姜，泡辣椒，葱、姜、蒜、切碎备用

2、锅中放油，油热后放入切碎的泡姜，泡辣椒，葱、姜、蒜、和豆瓣酱炒香，

3、然后加水烧开

4、水开后放入鱼块，

5、鱼煮熟后捞出放在碗里

6、剩下的汤汁加入盐、白糖、花椒、鸡精、醋、调味，然后水淀粉勾欠，浇在鱼肉上。最后撒上青红辣椒碎和葱花即可。