蛤肉豆腐的做法

蛤肉豆腐的做法

今天做了豆腐，自己做的豆腐就是挺好吃的，我家里正好还有买的花蛤，我把花蛤的肉取出来，切碎后填到豆腐中，做个蛤肉豆腐。

食材配方

主料：

豆腐、250g 、

辅料：

油、适量盐、适量花蛤蜊、适量葱、适量姜、适量辣椒、适量韭菜苔、适量 、

详细做法步骤

1、葱姜切碎

2、韭菜苔切段

3、蛤肉洗干净，剁碎

4、把葱姜放到碗中

5、再加上盐，胡椒粉，搅匀。

6、豆腐切大块

7、中间挖个小坑，把蛤肉填满小坑

8、把填好的豆腐上蒸锅蒸

9、起油锅

10、辣椒煸炒一下

11、加入蚝油

12、再加入有生粉的水，

13、当汁好了后就放入韭菜苔

14、加点盐调味，浇在出蒸锅的豆腐上就好了。