干烧香辣带鱼的做法

干烧香辣带鱼的做法

带鱼，体长扁侧呈带状。鱼肉多而且很细嫩，味道鲜美，鱼刺较少。 经常食用带鱼，可以补益五脏，可以降低胆固醇。 带鱼还富含镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利

食材配方

主料：

带鱼、1条 、

辅料：

油、适量盐、适量生姜、适量大蒜、适量葱、适量红辣椒、适量料酒、适量生抽、适量老抽、适量 、

详细做法步骤

1、配料：姜蒜葱辣椒

2、带鱼一条处理干净，我怕腥所以将带鱼表面的白色的全部刮掉了

3、姜蒜葱切末，辣椒切段

4、带鱼去头尾斜切成段

5、用料酒 盐将带鱼腌制二十分钟

6、锅中放油，姜片爆锅

7、放入带鱼

8、将带鱼两面都煎至微黄后捞出备用

9、利用锅内余油爆香姜蒜末，放入辣椒炒香

10、放入带鱼

11、放入料酒

12、放入生抽

13、放入老抽翻炒均匀

14、最后放入葱花就可以了出锅了