荷兰豆炒鸡片的做法

荷兰豆炒鸡片的做法

小朋友端午节放假，终于可以在家里吃顿晚餐了。学校的晚餐，用小朋友的话来说，就跟喂猪似的。其实，他们学校食堂的菜谱安排的不错，味道据说也是不错的，配套的晚餐，营养

食材配方

主料：

鸡脯肉、280g荷兰豆、80g

辅料：

油、适量盐、适量红尖椒、适量淀粉、适量料酒、适量蚝油、适量芝麻油、适量水淀粉、适量葱、适量蒜、适量

详细做法步骤

1、准备所需材料。

2、鸡脯肉切片。

3、加适量淀粉、料酒抓匀略腌。

4、荷兰豆摘筋切斜刀片。

5、入放了少许盐的沸水中略焯。

6、快速捞出投入水中过凉。

7、将腌渍好的鸡肉片入沸水中。

8、划散变白。

9、捞出至清水中备用。。

10、红椒切成小段。

11、锅中放适量油，爆香葱蒜片。

12、加入荷兰豆略炒。

13、加入焯好的鸡肉片快速翻炒。。

14、加入红椒片。

15、加入适量蚝油。

16、根据自已的口味再加入适量盐。

17、勾入少许水淀粉。

18、收汁关火后加少许芝麻油调味即可。