醋溜瓜丝的做法

醋溜瓜丝的做法

冬瓜是一种药食兼用的蔬菜，具有多种保健功效。中医认为，冬瓜味甘、淡、性凉，入肺、大肠、小肠、膀胱经；具有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓的功效；

食材配方

主料：

冬瓜、200g 、

辅料：

油、适量盐、适量醋、适量糖、适量

详细做法步骤

1、冬瓜一块，去皮切丝

2、锅中入水，加盐，烧开将冬瓜丝在盐水中焯一下。

3、油锅热后，将焯后的冬瓜丝入锅。

4、加醋，糖、盐，番炒两分钟。

5、短短的时间，一款爽口的菜就这样出炉了。