酸菜牛肉的做法

酸菜牛肉的做法

酸辣爽口！

食材配方

主料：

牛肉、500g酸菜、200g豆腐、400g 、

辅料：

油、适量盐、适量干红椒、适量生姜、适量花椒、适量大料、适量

详细做法步骤

1、牛肉，酸菜，豆腐备用。

2、豆腐洗净切块。

3、牛肉洗净，放冰箱冻硬。切成薄片。

4、牛肉切成薄片备用。

5、放入适量的淀粉和盐。

6、搅拌均匀，腌二十分钟。

7、生姜切片，干红椒切小段。

8、油锅烧热，下入干红椒，生姜片，花椒，大料。

9、炒出香味后，倒出一半放入碗内。

10、下入切好的酸菜。

11、炒出香味后，加入适量的水。

12、水煮开

13、倒入豆腐块。

14、豆腐入味后，下入腌好的牛肉片，滑散。

15、牛肉熟后，加入适量的盐。

16、装入碗内。

17、倒上另外一半辣椒油即可。