山药羊排汤的做法

山药羊排汤的做法

秋风习习，秋意浓。 秋冬季进补是最合适不过的，温补最佳品便是羊肉了，而羊肉最佳品便是羊排。 羊腿、羊肉、羊排熬一锅汤，喝时加些蔬菜和葱花，顿时驱赶寒意，让身体在

食材配方

主料：

羊排、250g铁棍山药、1根鲜虾、6只 、

辅料：

水、适量盐、少许葱花、适量胡椒粉、少许味精、少许 、

详细做法步骤

1、砂锅加入清水，羊肉洗净放入。

2、大火烧开，关火。

3、羊肉捞出，倒掉水。

4、砂锅里另外加清水，大火烧开。

5、将羊肉放入砂锅内，大火烧开转小火炖至软烂，大约1-2小时。

6、山药去皮，切块或段备用。

7、锅内羊肉加盐。

8、加入山药，大火烧开，转小火，烧30分钟。

9、鲜虾去掉须，洗干净。

10、鲜虾加入汤中，大火烧开转中火。

11、虾边红色熟后，关火，冲入加了胡椒粉、味精、葱花的碗中即可。