家常干豆角红烧肉的做法

家常干豆角红烧肉的做法

干豆角是儿子最爱吃的，我家常年都有，经常是头年的没吃完，婆婆又给晒好了。 干豆角一般我都做米粉肉给儿子吃，红烧做的很少。 其实，干豆角无论粉蒸还是红烧，都会吸足

食材配方

主料：

干豆角、100g猪肉、380g

辅料：

食油、适量盐、适量青椒、适量红椒、适量洋葱、适量八角、适量生抽、1勺老抽、适量

详细做法步骤

1、准备好猪肉。

2、猪肉洗净、切小块；用生抽拌匀备用。

3、干豆角提前用冷水泡发。

4、泡好的干豆角洗净，沥干水分备用。

5、准备好青红椒和洋葱。

6、青红椒、洋葱洗净、切好备用。

7、锅中油热，倒入猪肉，煸炒出油。

8、加入八角，炒出香味。

9、加入盐，炒匀。

10、淋入老抽，炒匀。

11、猪肉炒至上色。

12、加入适量冷水，大火煮开。

13、加盖，小火炖煮30分钟。

14、倒入干豆角，炒匀。

15、加入青红椒和洋葱，炒匀。

16、淋入生抽，调好味即可盛入碗中。