巧用电饭煲自制干锅鸡的做法

巧用电饭煲自制干锅鸡的做法

干锅菜本是相对于火锅而得名，据说其雏形是来自古时的贵州苗家山寨，那时寨民家中通常都有一个“火塘”，就是在厨房中央挖掘形成的一个小圆坑，招待宾客时会在其中放入柴火

食材配方

主料：

童子鸡、600g 、

辅料：

腌肉料、110g葱段、适量姜片、适量 、

详细做法步骤

1、将童子鸡洗净后剁成块状

2、放入盆中，倒入大喜大烤肉酱用手将其抓匀

3、放入冷藏室腌制30分钟

4、大葱洗净后切成大段，平铺在电饭锅底部

5、再在葱段上码放一层姜片

6、把腌制好的鸡块，鸡皮朝下依次码放在姜片上

7、盖上电饭煲的盖子，选择煮饭键

8、20分钟后，按保温键将锅盖打开，接着用筷子将葱姜上的鸡块翻个面，盖上盖后再次按煮饭键，总共重复进行3次翻面即可

9、做好的干锅鸡随吃随盛，剩余的放在煲内保温