鱼香千张丝的做法

鱼香千张丝的做法

鱼香千张丝是一道香辣可口的超级下饭菜。也可以说是素版的‘鱼香肉丝’。用千张来代替肉丝一点都不逊色。千张吸满了香辣的汤汁，特别的好吃。千张；我国北方称为豆腐皮。豆

食材配方

主料：

千张、200g木耳、50g胡萝卜、50g 、

辅料：

油、适量盐、适量葱、适量姜、适量蒜、适量辣酱、1勺糖、5g酱油、适量醋、4g水淀粉、适量鸡精、2g 、

详细做法步骤

1、准备好木耳 千张 胡萝卜。

2、葱姜蒜切成末。

3、千张 胡萝卜 木耳分别切成丝。

4、把切好丝的千张 木耳 胡萝卜焯水后沥干水分。

5、锅中注油，下入郫县辣酱煸炒至出红油。

6、再下葱姜蒜爆香。

7、加入焯水的千张 木耳 胡萝卜煸炒均匀。

8、加入糖 酱油 盐 醋翻炒均匀。

9、加入一点水，烧至2分钟。

10、芶入薄芡，加入鸡精调味即可。