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糖醋水芹酥花生的做法
水芹,俗称“野芹菜”,具有一定药理和治疗价值。水芹菜具有降血压、降血脂的作用。它们的根、茎、叶和籽都可以当药用,故有“厨房里的药物”、“药芹”之称。水芹和香芹、
食材配方
主料:
花生、200g 、辅料:
芝麻油、适量生抽、适量姜汁醋、适量红剁椒、适量白糖、10g 、详细做法步骤
1、准备好水芹。
2、准备好花生。
3、花生用开水烫一下,捞起沥干水分后,入油锅炒熟备用。
4、水芹洗净、切段备用。
5、锅中水开,到入水芹。
6、焯烫至颜色翠绿、变软,捞起沥干水分备用。
7、舀一勺白糖倒入一大碗;加入姜汁醋,调匀。
8、加入生抽。
9、淋入芝麻油。
10、加入红剁椒,调好成味汁。。
11、焯熟的水芹倒入味汁中。
12、加入酥花生。
13、拌匀,腌制10分钟即可食用。