皮蛋粥的做法

皮蛋粥的做法

天冷了,早晨起来熬点粥吃了可以暖喛身,平时做的都是甜的,今天换一下口味做咸的，家中正好有皮蛋，就随手做皮蛋粥。

食材配方

主料：

大米、50g小米、50g皮蛋、1只 、

辅料：

盐、少许鸡精、少许

详细做法步骤

1、大米 小米 皮蛋

2、大米和小米洗净，皮蛋去壳切小块

3、锅中放水

4、放入大米加盖大火煮开改小火5分钟

5、5分钟后放入小米加盖大火煮开改小火煮10分钟

6、再放入皮蛋煮2分钟

7、然后放少盐拌匀煮1分钟

8、最后放少许鸡精拌匀出锅