家常菜也惊艳—美味两吃豆腐的做法

家常菜也惊艳—美味两吃豆腐的做法

孕妈文子又做了鲫鱼汤，鱼子本是美味，炖汤无味。 刚好买了豆腐，就拿来做了这个两吃豆腐。 口味嘛——非常惊艳！

食材配方

主料：

嫩豆腐、500g鱼子、100g

辅料：

油、适量盐、1小勺老抽、1勺白糖、2小勺海鲜酱油、1勺香菜、两片鸡粉、适量 、

详细做法步骤

1、嫩豆腐一块，在三分之一处切开

2、三分之二切片

3、三分之一压碎

4、热油炒鱼子，加入豆腐碎一起翻炒，加入盐调味，鱼子豆腐就可以盛出装盘了。

5、净锅，热油煎豆腐片。

6、调汁：老抽1勺，生抽1勺，白糖2小勺，盐1小勺，锅中热油一点，搅匀。

7、将搅好的汁儿倒入锅中，加小半碗凉水，盖上锅盖，大火逼汁入豆腐，汁儿收的差不多，就可以出锅了。

8、在盘子的另一半装上红烧豆腐，在鱼子豆腐上点缀两片香菜叶子，一盘香气扑鼻的两吃豆腐就得了！