菊花茄子的做法

菊花茄子的做法

这个是看到有人做菊花萝卜得出的灵感 不喜欢吃蒸的萝卜 所以做了个菊花茄子 虽然我没吃过菊花萝卜 但是我觉得菊花茄子应该比菊花萝卜好吃:)

食材配方

主料：

茄子、500g肉末、100g

辅料：

青椒、适量胡萝卜、适量葱姜蒜、适量盐、2小勺鸡精、1/4小勺 、

详细做法步骤

1、茄子洗净切成6厘米左右的长段，然后在一段切成细长条，注意底部要连接在一起，不要切断.切好的茄子用盐腌制一下，使其变软

2、青椒和胡萝卜切成细末，与肉末、葱姜蒜和在一起，调入适量盐和鸡精拌匀

3、将变软的茄丝拨开呈菊花形，将调好的肉馅放在菊花形状的茄子上

4、上锅蒸10分钟盛出即可食用