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事事如意之白灼金针菇的做法
金针菇,嫩口味美,无论炒食、凉拌还是滚汤,都是不错的食材。 当然了,用来做待客菜,取其“如意”之彩头,皆大欢喜哦~~~
食材配方
主料:
金针菇、150g 、辅料:
红椒、适量生抽、4勺食油、1勺香葱、适量白糖、适量 、详细做法步骤
1、准备好金针菇、红椒、香葱、生抽、白糖。
2、金针菇切去根部,洗净。
3、红椒、香葱洗净切圈状。
4、生抽倒入碗中,加入适量白糖,拌匀。
5、金针菇入开水,焯10秒捞起,沥干水分。
6、焯好的金针菇放入碗中。
7、锅中油热,下红椒粒煎一会,关火。
8、红椒粒拣出放在金针菇上;撒上香葱粒;油重新烧开,趁热淋在香葱上。
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