椒香酸辣白菜的做法

椒香酸辣白菜的做法

我家平时经常吃吃凉拌糖醋黄瓜，而从没做过酸辣白菜，这款酸辣白菜主要受剁椒鱼头的影响，感觉这微辣还能适应，用的红辣椒不是那种很小的尖椒，就想着做了。第一次的尝试，

食材配方

主料：

白菜、3瓣红辣椒、1个

辅料：

白醋、适量麻油、适量白砂糖、适量盐、适量熟白芝麻、适量油、适量

详细做法步骤

1、食材准备：白菜、红辣椒 、白醋、 麻油、 白砂糖。

2、红辣椒洗净，切末。

3、白菜洗净，切块。

4、白菜用凉开水过滤，沥干入器皿中，放入盐。

5、放入白砂糖，搅拌均匀并腌制半小时。

6、接着将腌制白菜水份挤干，再放入白砂糖。

7、加入白醋,搅拌均匀。

8、锅热油，放红辣椒中小火煸香。

9、把香辣的油辣椒倒在白菜上，再加少许麻油。

10、搅拌均匀,再腌制一会儿可更入味。

11、最后，装入盘中。

12、撒入熟白芝麻，就OK了。