板栗炖猪蹄的做法

板栗炖猪蹄的做法

板栗无论是做糖炒，还是用来焖肉，炖汤，都非常美味。近日板栗新鲜上市，买了猪蹄膀肉和板栗一起红烧，虽然有点油腻，但非常下饭。

食材配方

主料：

板栗、250g猪蹄、600g

辅料：

姜、适量盐、适量料酒、适量生抽、适量炖肉包、1包香叶、适量冰糖、适量 、

详细做法步骤

1、猪蹄剁成小块，洗净，把毛刮干净，放在水中煮十分钟。然后冲洗干净

2、板栗开水煮一下，剥去外面的皮

3、猪蹄放进锅里，加几片姜炖肉包，冰糖，香叶然后放盐和生抽，拌匀后加进足够的水。

4、大火烧开后转小火炖15分钟

5、放气倒入板栗再煮，板栗熟透后加味精

6、装盘。