南瓜肉泥丸的做法

南瓜肉泥丸的做法

儿子现在好像正是长身体的时候，尤其是晚餐，必须餐餐得有肉，真的是无肉不欢呀，但总不能只吃肉吧，那样的话，营养太单一了，为了合理搭配饮食，让儿子即能吃饱，又能吃的

食材配方

主料：

南瓜、200g 、

辅料：

猪肉馅、100g盐、适量鸡蛋、1个彩椒、适量面包粉、适量糯米粉、适量

详细做法步骤

1、南瓜去皮切块

2、彩椒切粒备用

3、炒锅加少许油烧热

4、放入肉馅翻炒

5、炒至肉馅上色后加入彩椒粒，少许盐继续翻炒

6、炒好后盛出备用

7、南瓜蒸熟后岛成泥

8、拌入肉馅，拌匀晾凉备用

9、加入少许糯米粉、盐

10、拌匀备用

11、准备面包糠

12、戴一次性手套，把南瓜泥捏成丸子状

13、先裹一层蛋液，再裹一层面包糠

14、炒锅加油烧到五成热

15、下入南瓜丸子，小火炸至两面金黄色即可。