芹菜炒鱿鱼的做法

芹菜炒鱿鱼的做法

芹菜纤维素含量很高，减肥的佳品，而且口感脆脆的，很清爽，夏天吃很不错的，芹菜可以搭配好多的食材，可以炒、凉拌，是最普通的家常菜，这道菜做法简单，加了鱿鱼、白玉菇

食材配方

主料：

芹菜、200g鱿鱼、1个白玉菇、40g 、

辅料：

花生油、适量盐、适量香油、适量白酒、适量姜、适量大蒜、适量酱油、少许糖、适量红辣椒、少许 、

详细做法步骤

1、白玉菇很新鲜，

2、芹菜去叶去根洗净，在芹菜的顶端折一下，不要全部折断，然后向下拉扯这样就把芹菜的丝去掉了，去过丝的芹菜口感更脆嫩

3、去丝的芹菜斜着切成条

4、白玉菇去根洗净

5、鱿鱼去掉头部，去内脏清洗干净，把鱿鱼皮去掉

6、大蒜、姜切片，鱿鱼斜切成片，红辣椒少许切圈，材料备齐，

7、锅加少许的油，把鱿鱼略微煎炒

8、加大蒜、姜爆香，加少许盐、白酒煸炒，盛出

9、锅清洗干净，加少许油，加入白玉菇煸炒，然后加姜、大蒜片爆香

10、加入芹菜煸炒，加盐翻炒均匀

11、加炒好的鱿鱼、红辣椒、糖、一点点酱油翻炒，加入香油翻炒均匀即可

12、炒好的芹菜鱿鱼