酸菜烧鲫鱼的做法

酸菜烧鲫鱼的做法

这两天市场上的鲫鱼很强手，很早就卖完了，所以去超市逮了两天，不想总喝汤，感觉太清淡，但又不想吃辣，所以选择了用酸菜来烧，这样不仅能增加鱼的香味，还能去腥，这个天

食材配方

主料：

鲫鱼、600g 、

辅料：

油、适量盐、适量姜、适量蒜、适量淀粉、适量香菜、适量酱油、适量酸菜、适量

详细做法步骤

1、鲫鱼买回来去内脏洗净，洗掉肚皮里面的黑色膜

2、酸菜切丁，姜切丝

3、鲫鱼用盐先腌制一会儿，撒上适量的干淀粉抹匀

4、锅中加入适量的植物油，把鱼放锅里煎

5、一面煎好后翻煎另一面

6、两面建好后捞出备用

7、把姜丝和酸菜放锅中小火煸炒出香味

8、倒入适量的水

9、把鱼放锅里焖煮几分钟

10、倒入适量的酱油和蚝油汁

11、拌匀后，装盘，撒上香菜即可