培根酸菜卷做法

　　用料：酸菜300克、培根肉200克、黑胡椒适量

　　做法：

　　1. 酸菜300克、培根肉200克、黑胡椒适量

　　2. 将酸菜每片清洗干净，将厚菜邦片成两片或三片，然后切细丝，将整条的培根从中间分成两半备用

　　3. 将酸菜丝放在一半培根片上朝一面卷起

　　4. 卷一组后用签子串起来

　　5. 起锅热油，油热后放入肉卷，小火盖上盖子煎焖五分钟，翻至另一面，焖煎五分

　　6. 撒黑胡椒装盘

　　慈母煲汤网小贴士

　　1.酸菜如果太酸可以用清水泡一泡再挤干水份。

　　2.焖煎的时候一定要小火，防止糊锅。

　　3.出锅后可根据口味撒上黑胡椒碎。