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酥皮奶酥包的做法

时间:2020-12-26

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栏目:小吃

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导读:  主料: 高筋面粉、低筋面粉、汤种、酵母、糖、盐、奶粉、蛋液、清水、黄油。   调料:  黄油、糖粉、盐、蛋液、千层酥皮、芝麻。      酥皮奶酥包   酥皮奶酥包的

  主料: 高筋面粉、低筋面粉、汤种、酵母、糖、盐、奶粉、蛋液、清水、黄油。

  调料: 黄油、糖粉、盐、蛋液、千层酥皮、芝麻。

  酥皮奶酥包

  酥皮奶酥包的做法

  1、先将汤种原料的面粉和开水倒在碗里,和均匀,晾凉后使用。

  2、将面包原料除黄油外揉均匀,再放入黄油,揉至可以拉出薄膜的阶段。

  3、放在温暖处进行基础发酵。

  4、面团发酵过程中,我们来制作奶酥馅,将糖粉和盐倒在软化的黄油上,搅打均匀。

  5、放入蛋液,搅打均匀。

  6、最后放入奶粉拌匀即可。

  7、面团发酵至2倍大。

  8、取出来,排气,揉圆,分成6等份,松弛15分钟。

  9、取1份,按扁,擀成圆形。

  10、翻面,取一些馅料。

  11、包起来,放在烤盘上,进行二次发酵。

  12、发好的面团取出来,刷上蛋液,平铺上千层酥皮,再刷上蛋液,撒上芝麻即可入烤箱烘焙。

  注:更多食谱请关注慈母煲汤网 菜谱大全频道。

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