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陕西菜疙瘩做法

时间:2020-08-14

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栏目:小吃

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导读:  主料:莴笋叶500克,小麦面粉250克    调料:食盐4克,醋10克,蒜5克,生抽5克,植物油50克,辣椒粉30克   陕西菜疙瘩的做法   1.莴笋叶洗干净,控干水,切成小段,切好莴笋叶放入盆中

  主料:莴笋叶500克,小麦面粉250克

   调料:食盐4克,醋10克,蒜5克,生抽5克,植物油50克,辣椒粉30克

  陕西菜疙瘩的做法

  1.莴笋叶洗干净,控干水,切成小段,切好莴笋叶放入盆中

  2.加少量的干面粉,每片菜叶裹薄薄一层面粉,菜叶攒成团

  3.笼屉放一层湿布,间隔摆开菜团,水开后蒸15分钟,蒸熟后蘸油泼辣子吃

  4.蒸的时候准备油泼辣子水:油烧热,浇到辣椒面和蒜末上,马上倒上醋、盐、生抽,少量的水搅拌均匀

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