家常鲫鱼的做法

家常鲫鱼的做法

鲫鱼具有很好的催乳作用，外甥女正给孩子喂奶，今天我给她做了家常鲫鱼。鲫鱼的生命力很强，肉质细嫩，肉味甜美，含大量的铁、钙、磷等矿物质，其营养成分也很丰富。

食材配方

主料：

鲫鱼、1000g 、

辅料：

油、适量盐、适量葱、适量姜、适量蒜、适量 、

详细做法步骤

1、鲫鱼去鳞去内脏洗干净，斜切口

2、锅热放油

3、油热将鱼放入煎

4、一面煎成金黄色翻面煎另一面

5、准备蒜姜等调料

6、将蒜姜放入锅中

7、醋、料酒、酱油、糖等调料调好

8、调料调好放锅中盖盖小火焖一会

9、放适量的盐和水大火烧开，小火炖，炖至汤很少。

10、盛盘。