香酥鲫鱼的做法

香酥鲫鱼的做法

电饼铛真是好东西，超好用的；除了煎饼做早点今又烤了盘鲫鱼。 不过因为电饼铛厚度的原因最好买3两左右一条的，大了盖不上。

食材配方

主料：

鲫鱼、400g 、

辅料：

油、适量盐、适量生姜、适量大蒜子、适量胡椒粉、适量料酒、适量

详细做法步骤

1、鲫鱼洗净、沥水。

2、将鱼放碗里搁盐、胡椒粉、料酒、生姜、大蒜（生姜、大蒜我是烤的时候放了一下就焦了，应该现在放比较好）

3、抓匀、腌30分钟。

4、电饼铛预热、倒油，放入鲫鱼烤5分钟。

5、翻面，烤5分钟。

6、翻面，倒油，烤3分钟。

7、翻面，再烤3分钟。

8、烤到2面都这样酥脆即可。