葱油鲫鱼的做法

葱油鲫鱼的做法

最近禽流感搞的我们只能多吃点鱼了，好久没吃葱油鱼，于是就决定来烧个吃吃，味道很棒哦！多吃鱼还能聪明点，最主要是家里有个丫头爱吃鱼眼睛，一举两得。

食材配方

主料：

鲫鱼、1条 、

辅料：

生姜、1块葱、适量色拉油、适量盐、适量味精、适量 、

详细做法步骤

1、将一条鲫鱼洗净，把肚子里的内脏清除干净。因为爱吃鱼籽，所以留了下来。

2、在鱼肚子的两面用菜刀划上几刀，便于味道渗入鱼肉内。

3、在锅里放上水，先将鲫鱼用开水烫熟。可以放点生姜片去腥。

4、将生姜切成碎块。

5、将葱切成碎段。

6、将煮熟的鲫鱼捞出锅，沥干水，装盘里。

7、将生姜均匀撒在鲫鱼上。

8、将葱段也均匀撒在鲫鱼上。越多葱越香哦。

9、再放入适量的盐和味精，记得同样要均匀的撒在鱼上。

10、在锅里倒上大量的色拉油，等着油升温。

11、将滚烫的油慢慢的均匀的倒在鲫鱼上，便完成了。