荷包粉丝鲫鱼的做法

荷包粉丝鲫鱼的做法

一个人在家，不想做太多的菜。简简单单的鲫鱼粉丝，汤、菜皆有，营养还不差······

食材配方

主料：

鲫鱼、600g鸡蛋、1个粉丝、100g 、

辅料：

油、2勺盐、适量胡椒、适量姜、1片香葱、2根 、

详细做法步骤

1、准备好鲫鱼、粉丝、鸡蛋姜、小葱。

2、鲫鱼收拾干净；生姜去皮、洗净、切片；香葱洗净、切粒备用。

3、鸡蛋入油锅，两面煎黄备用。

4、锅中余油，爆香生姜，下鲫鱼。

5、煎至两面微黄，加入适量冷水，煮开。

6、下入粉丝，煮开。

7、倒入荷包蛋，加入盐、胡椒。

8、调好味，盛入碗中。