煲汤做菜知识大全!
黑木耳肉末鲫鱼汤的做法
鲫鱼具有健脾、开胃、益气、利水、通乳、除湿之功效,平时都蒸着吃,今用鲫鱼做汤,与木耳、肉末搭配更提升了鱼汤的鲜美,是一道不错的营养汤哦。
食材配方
主料:
鲫鱼、1条猪肉末、100g黑木耳、20g 、辅料:
油、适量盐、适量黄酒、适量味精、适量小葱、适量 、详细做法步骤
1、鲫鱼洗净沥干,黑木耳泡发洗净,肉末放黄酒、盐、葱搅拌
2、把拌好的肉末放入鱼肚里
3、起油锅加热
4、放入鲫鱼煎
5、煎至金黄
6、放少许黄酒
7、放适量的清水和黑木耳加盖煮开
8、放少许盐加盖煮至汤成乳白色
9、最后放少许味精拌匀出锅