一勺酱带来的经典风味：家庭秘制版酱烧鲫鱼的做法

一勺酱带来的经典风味：家庭秘制版酱烧鲫鱼的做法

一勺酱带来的经典风味：家庭秘制版酱烧鲫鱼 炖鱼的时候加一勺黄豆酱，既不会抢了鱼的鲜美，又会添加一分浓郁，味道大大提升。吃剩的鱼汤，我从不舍得扔，拌上白米饭，超级

食材配方

主料：

鲫鱼、400g 、

辅料：

红椒、1个蒜、适量葱、适量黄豆酱、1大勺生抽、1小勺盐、适量

详细做法步骤

1、鲫鱼处理干净，两面各划几刀，以便入味；

2、红椒、蒜、葱均切成小粒；

3、锅中加适量油，烧热后放入鱼，煎至两面金黄；

4、加适量水，加入蒜末和生抽；

5、再加入一大勺黄豆酱和适量盐；

6、大火煮开后，转小火，盖上锅盖，炖十分钟即可。