爆炒猪肝片的做法

爆炒猪肝片的做法

好久没有吃猪肝了，今天特地叫妈妈买了回来，非常的新鲜~ 猪肝中铁质丰富，食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能。 所以我们女性多吃猪肝哈~

食材配方

主料：

猪肝、300g青椒、3个红椒、1个 、

辅料：

油、适量盐、适量味精、适量鸡蛋、1个淀粉、适量酱油、适量姜、适量蒜、适量尖椒、适量 、

详细做法步骤

1、猪肝洗净后切成片

2、加入淀粉，鸡蛋，少量的水腌制一下

3、锅烧热后加入蒜瓣爆香，接着把猪肝倒进去

4、猪肝变色后马上盛起来

5、利用炒猪肝剩下的油，倒入青椒，洋葱，红椒翻炒

6、倒入事先炒好的猪肝，加入调料翻炒均匀即可出锅了