黑芝麻菠菜酪的做法

黑芝麻菠菜酪的做法

菠菜，又名菠棱菜、赤根菜、波斯草、鹦鹉菜、鼠根菜、角菜。含有丰富的胡萝卜素及多种维生素，特别是维生素 A、C的含量比一般蔬菜为高，铁的含量也较高。具有补血、活血

食材配方

主料：

菠菜、150g鸡蛋、2个

辅料：

玉米淀粉、10g盐、适量油、适量黑芝麻、10g

详细做法步骤

1、准备好菠菜和鸡蛋。

2、菠菜摘洗干净后放入锅中绰烫一下。

3、捞出后放凉水中过凉。

4、淀粉放适量水化开。

5、打入鸡蛋。

6、搅拌均匀后放入盐。

7、放入切碎的菠菜。

8、耐热碗中刷油。

9、倒入耐热碗中，撒黑芝麻。

10、放入蒸锅中蒸10分钟即可。