韭菜猪肉馅水煎包的做法

韭菜猪肉馅水煎包的做法

之前看到网上好多人做水煎包我是馋到不行了，实在忍不住我就试着开始做了，发现煎的比蒸的更香口，特别好吃。

食材配方

主料：

五花肉、300g韭菜、200g面团、500g 、

辅料：

姜、1块蒜米、3粒花生油、20ml香油、10ml五香粉、10g生抽、15ml蚝油、10ml 、

详细做法步骤

1、猪肉剁好后加入姜蒜末。

2、韭菜洗净切碎末，在韭菜内倒入适量花生油，使韭菜身上裹一层油。

3、加入蚝油，生抽，五香粉，香油，花生油，盐调味。

4、把馅料搅拌均匀备用。

5、和好的面醒两个小时。

6、把面团分割成差不多大小。

7、擀成圆饼状。

8、放入适量馅。

9、一手托着包子一手合口。

10、最后捏在一起捏紧。

11、包好的包子再醒十分钟。

12、锅内倒一层底油放入包子煎两分钟。

13、倒入半碗面粉水，面粉水的量到包子三分之一处。

14、盖上锅盖改中火焖，直到锅内的水干了，发出吱吱声即可。